A gyártóról:

A Mövenpick márka 1948-ban indult, amikor Ueli Prager megnyitotta az első "diner" stílusú éttermét Zürichben. A név egy sirály (németül "Möwe") ihlette, amely a tó partján szállt le egy falatért, ami Prager vízióját, a laza, minőségi étkezést tükrözte. Az éttermi hálózaton túl a cég kiterjesztette működését, 1973-ban megnyitotta első szállodáját, 1963-ban pedig elindította a kávé, majd 1969-ben a fagylalt márkát is.
Alapítás (1948): Ueli Prager megnyitja az első Mövenpick éttermet Zürichben, amely az európai "casual dining" koncepció úttörője.
Név eredete: A "Mövenpick" (Möwe pick) elnevezés egy tóparti sirályról ("Möwe") kapta a nevét, amely eleinte megfogta Prager figyelmét, és a "food pick" (étel kiválasztás) mozdulatát szimbolizálta.
Termékfejlesztés:
1962: Megnyílik az első "Silberkugel" (ezüst golyó) fast food étterem.
1963: Elindul a Mövenpick kávémárka. A cég első kávéja, a “Der Himmlische”, tiszta Arabica babból készült és a kezdetektől fogva a minőségre helyezte a hangsúlyt, és mind a mai napig a márka egyik zászlóshajója.

1969: Létrejön a Mövenpick fagylalt márka.
Szállodaiparba lépés (1973): A Mövenpick minőség iránti elkötelezettségét felhasználva Prager megnyitja az első két szállodát Zürichben.
Nemzetközi terjeszkedés: Az 1970-es években a márka terjeszkedni kezdett, megnyitva a szállodákat Egyiptomban (1975), New Yorkban és Torontóban (1980).
További beruházások:
1983: Elindul a Marché étteremlánc.
Tulajdonosi változások:
1992: Ueli Prager többségi részesedését egy német üzletember, August von Finck vásárolja meg.
2007: A vállalat visszakerül a család kezébe, miután az utolsó részvényeket is kivonják a tőzsdéről.
Folyamatos minőség: A Mövenpick kávé története azóta is a minőség és a prémium kávékultúra iránti elkötelezettségről szól, amely a kezdetektől fogva a márka DNS-ének része.