A gyártóról:

Az Illy olasz kávégyártó cég, amelynek székhelye és termelő üzeme Triesztben található.
Alapítás: 1933-ban, az 1892-ben Temesváron (Magyarországon) született Illy Ferenc alapította meg a céget Triesztben.
Technológiai újítások:
Illetta: Megalkotta az első, nyomás alatt működő kávéfőző gépet, az Illetta-t, amely a modern eszpresszógépek elődjének számít.
Csomagolás: A termékeket – a világon elsőként – légmentesen lezárt fémdobozba csomagolva hozták forgalomba.

Családi örökség: Illy Ferenc fia, Ernesto Illy vette át a vállalatot, aki élelmiszerkémikusként jelentős tudományos kutatómunkát végzett a kávé és az eszpresszó területén. Ma a harmadik generáció vezeti a céget.
Termékfilozófia: Az Illy minőségi kávéja arról ismert, hogy egy kiegyensúlyozott, harmonikus ízprofilú, kizárólag 100% Arabica kávébabokból készült keverék. Az Illy különleges tehetsége pont abban rejlik, hogy védjegyévé vált klasszikus keverékét a változó kávétermésből folyamatosan, ugyanabban a minőségben képes megcsinálni. Különleges ízlelési képességekkel született kávé sommelier-it 8 évig képzi, mielőtt beleszólhatnak a keverékbe.
A kávét a világ különböző pontjairól származó, többnyire brazíliai, costa ricai, etiópiai és indiai termőföldek terméseiből állítják össze.
Nemzetközi jelenlét: A cég termékeinek több mint fele exportra kerül, így a világ 140 országában van jelen.